gin canadien sophia

SophiA, Muse de la distillerie.

Toile d’une amie artiste trifluvienne, Evelyne Boutet. 

Délicatesse, grâce, douceur. Ténacité, fermeté, dissidence. Tel que Sophia. 

Un processus de distillation lent, tout en douceur, d’une précision sans égal, grâce à notre alambic Polonais fabuleusement efficace.  

Recette singulière et excentrique comprenant 14 aromates dont la baie de cubèbe, la pacane, la réglisse, la cannelle et le myrique Québécois.  Les arômes forestiers se juxtaposent aux saveurs fines et complexes d’aromates voyageurs. Une odyssée  exceptionnelle pour les papilles. 

Sophia s’apprécie simplement sur glace, ou en fusion avec votre cocktail favori. Néanmoins, plusieurs auront tenté de créer le gin parfait en tonic. Nous avons relevé le défi avec Sophia, nous avons réussi.   

Nul besoin d’artifices.  Sophia, glaçons, votre tonic favori. Simplicité. Classe. Efficacité.